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桂花栗子羹
熬煮汆炖烩焖法
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熬煮汆炖烩焖法
江苏小吃
用料
毛栗500克
白糖300克
桂花
湿淀粉各10克
做法
1 步
将鲜毛栗去掉壳、衣洗净,放入沸水(500克)锅内煮约40分钟,待酥烂后加白糖,用湿淀粉勾芡离火,吃时加桂花即可(桂花可用腌制的糖桂花)。
特色
栗子软糯,桂花香甜。
2011-01-22 22:57:40
18103****22
本站菜谱整理自公开的传统食谱与家常烹饪资料,仅供家庭烹饪参考;文中用量与火候请结合自家灶具调整,特殊体质者食用前请留意「食物相克」提示。
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