用料
辅料：
- 香菇（鲜）50克
- 木耳(干)20克
- 番茄150克
- 香菜15克
调料：
- 盐3克
- 胡椒粉2克
- 香油3克
- 淀粉(豌豆)15克
- 植物油15克
做法5 步
- 香菇用清水浸泡至软后去蒂，切片。
- 番茄氽烫后去皮后切片；木耳撕成小片；香菜洗净后切末。
- 锅中入油10克烧热，将香菇爆香，再放入木耳同炒。
- 倒入3杯水烧开，再放入番茄，改用小火。
- 加入所有的调味料（盐3克、胡椒粉2克、香油3克、淀粉加水调成的水淀粉30克），烧开后将豆花放入汤中，煮开后熄火，撒入香菜末即可盛出食用了。
食物相克
木耳(干)：木耳不宜与田螺同食，从食物药性来说，寒性的田螺，遇上滑利的木耳，不利于消化，所以二者不宜同食。
患有痔疮者木耳与野鸡不宜同食，野鸡有小毒，二者同食易诱发痔疮出血。
木耳不宜与野鸭同食，野鸭味甘性凉，同时易消化不良。
番茄：西红柿忌与石榴同食。
香菜：服用补药和中药白术、丹皮时，不宜服用香菜，以免降低补药的疗效。