菜

蒜香地瓜叶

私家菜 · 便秘食谱 · 健脾开胃食谱蒜香味拌

用料

主料:

  • 甘薯300克

辅料:

  • 大蒜(白皮)10克
  • 辣椒(红
  • 尖)30克

调料:

  • 酱油膏20克
  • 植物油20克

做法4 步

  1. 地瓜叶摘下叶片,洗净,放入滚水中氽烫一下捞出。
  2. 大蒜去皮切末;红辣椒洗净去蒂,也切末。
  3. 锅中倒入适量油烧热,放入红辣椒和蒜末爆香,再加入酱油膏炒匀。
  4. 淋在烫好的地瓜叶上,搅拌均匀就可以了。

食物相克

甘薯:红薯忌与柿子、西红柿、白酒、螃蟹、香蕉同食。

红薯和柿子不宜在短时间内同时食用,如果食量多的情况下,应该至少相隔五个小时以上。如果同时食用,红薯中的糖分在胃内发酵,会使胃酸分泌增多,和柿子中的鞣质、果胶反应发生沉淀凝聚,产生硬块,量多严重时可使肠胃出血或造成胃溃疡。

2011-01-22 22:57:4018103****22
本站菜谱整理自公开的传统食谱与家常烹饪资料,仅供家庭烹饪参考;文中用量与火候请结合自家灶具调整,特殊体质者食用前请留意「食物相克」提示。
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