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蒜泥拌蚕豆
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蒜香味
拌
用料
主料:
蚕豆500克
调料:
大蒜(白皮)30克
盐20克
味精2克
酱油20克
醋15克
辣椒油10克
做法
1 步
嫩蚕豆拣洗干净,放入开水锅里煮熟,捞出控去水分,放入精盐拌匀,再将蒜泥、味精、酱油、醋、精盐、辣椒油调成汁,倒入蚕豆里再搅拌均匀即可。
特色
香嫩带辣,酒饭均宜。
食物相克
蚕豆:蚕豆不宜与田螺同食。
2011-01-22 22:57:40
18103****22
本站菜谱整理自公开的传统食谱与家常烹饪资料,仅供家庭烹饪参考;文中用量与火候请结合自家灶具调整,特殊体质者食用前请留意「食物相克」提示。
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