菜

蒜泥拌蚕豆

私家菜 · 健脾开胃食谱 · 益智补脑食谱 · 高脂血症食谱 · 动脉硬化食谱蒜香味拌

用料

主料:

  • 蚕豆500克

调料:

  • 大蒜(白皮)30克
  • 盐20克
  • 味精2克
  • 酱油20克
  • 醋15克
  • 辣椒油10克

做法1 步

  1. 嫩蚕豆拣洗干净,放入开水锅里煮熟,捞出控去水分,放入精盐拌匀,再将蒜泥、味精、酱油、醋、精盐、辣椒油调成汁,倒入蚕豆里再搅拌均匀即可。

特色

香嫩带辣,酒饭均宜。

食物相克

蚕豆:蚕豆不宜与田螺同食。

2011-01-22 22:57:4018103****22
本站菜谱整理自公开的传统食谱与家常烹饪资料,仅供家庭烹饪参考;文中用量与火候请结合自家灶具调整,特殊体质者食用前请留意「食物相克」提示。
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