菠菜牛肉条

做法3 步

1. 牛肉剔洗干净，水锅内加黄酒、葱、姜，投入牛肉煮熟捞出，晾凉后切成小条，用酱油、味精、胡椒粉拌匀待用。
2. 菠菜洗净，放入沸水中烫一下，捞出过冷，挤干水分，切成3厘米长的段；洋葱洗净切成丝，放入油锅炸香捞出沥油。
3. 牛肉条、菠菜段、洋葱丝同放入盘内，放入精盐、味精、香油拌匀即可。