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荠菜熏干

时间:2011-01-22 22:57:40 发布者:18103****22

菜系及功效:私家菜 青少年食谱 高脂血症食谱 动脉硬化食谱 骨质疏松食谱
口味:清香味      
工艺:
荠菜熏干的制作材料:
主料:豆腐干400克,荠菜200克
调料:香油25克,盐4克,味精1克
荠菜熏干的特色:
柔软鲜嫩,清香可口。
教您荠菜熏干怎么做,如何做荠菜熏干才好吃
1.熏豆腐干洗净后投入沸水锅中焯一下,捞出沥干水分,晾凉后切成碎丁;荠菜去掉老根,洗净后放入沸水锅中焯一下,捞出沥干水分,晾凉后切成碎末。
2.熏豆腐干碎丁和荠菜碎末一起放入盆中,加入精盐、味精和香油,拌匀装盘即可。
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