菜

米粉皮蛋

私家菜 · 补气食谱 · 健脾开胃食谱葱香味拌

用料

主料:

  • 松花蛋(鸭蛋)150克
  • 籼米粉(排米粉)200克

调料:

  • 大葱20克
  • 味精1克
  • 盐3克
  • 白砂糖5克
  • 香油5克
  • 醋5克
  • 胡椒粉1克

做法1 步

  1. 米粉洗净切成丝放入盆中,加入去壳切成小片的皮蛋、葱花和少许精盐拌匀腌片刻,浇入用白糖、醋、香油和味精调成的汁,撒上胡椒粉拌匀装盘即可。

特色

味道鲜香,凉爽适口。

食物相克

松花蛋(鸭蛋):松花蛋不宜与甲鱼、李子、红糖同食。

2011-01-22 22:57:4018103****22
本站菜谱整理自公开的传统食谱与家常烹饪资料,仅供家庭烹饪参考;文中用量与火候请结合自家灶具调整,特殊体质者食用前请留意「食物相克」提示。
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