白饭鱼蒸蛋

做法3 步

1. 红萝卜去皮，切粒，放入沸水烫一烫。
2. 白饭鱼出水，以去盐味，捞起，切碎。
3. 鸡蛋打散，与白饭鱼同放深碟内，注入1杯凉开水拌匀，不用加盐用中火蒸5分钟即成，蛋熟后加入红萝卜。