菜

煨氽里脊片

私家菜 · 学龄期儿童食谱 · 老人食谱 · 滋阴食谱 · 贫血食谱·汆·中华食谱
当前位置: 主页 > 菜谱大全 > 高级会员可对菜谱大全进行补充和修改
私家菜 · 学龄期儿童食谱 · 老人食谱 · 滋阴食谱 · 贫血食谱家常味汆

用料

主料：

  • 猪里脊肉100克

辅料：

  • 白菜50克

调料：

  • 香菜10克
  • 大葱5克
  • 味精2克
  • 料酒2克
  • 酱油2克
  • 香油1克
  • 姜2克
  • 醋3克

做法3 步

  1. 将肉切成薄片,白菜切成片,葱部分切成末,另一部分切成丝备用.将肉片放碗内加葱姜末,香油,酱油,味精,料酒,抓均匀,勺内放高汤,开起后将肉片放勺内,用筷子划开,肉一见白就行了,不要滑老了,捞出放碗内.
  2. 把白菜片用开水焯一下捞出,同葱丝,香菜一起放在盛肉片的碗内.
  3. 将勺内的高汤坐开后,撇去浮沫,加香油,盐,味精,醋倒在碗内即成.
2011-01-22 22:57:4018103****22
本站菜谱整理自公开的传统食谱与家常烹饪资料，仅供家庭烹饪参考；文中用量与火候请结合自家灶具调整，特殊体质者食用前请留意「食物相克」提示。
收藏 挑错 打印