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炒三色蛋

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私家菜 · 补血食谱 · 滋阴食谱 · 益智补脑食谱咸鲜味炒

用料

主料：

  • 鸡蛋200克
  • 咸鸭蛋80克
  • 松花蛋（鸭蛋）80克

调料：

  • 植物油15克
  • 香菜10克
  • 大葱5克

做法6 步

  1. 将咸鸭蛋煮熟，去壳切碎；
  2. 松花蛋去壳切碎；
  3. 香菜择洗干净切成末；
  4. 葱切末；
  5. 鸡蛋磕入碗内，加入松花蛋末、咸鸭蛋末搅匀；
  6. 炒锅注油烧热，倒入蛋液，迅速翻炒至熟，撒入香菜末、葱末即可。

食物相克

鸡蛋：与鹅肉同食损伤脾胃；与兔肉、柿子同食导致腹泻；同时不宜与甲鱼、鲤鱼、豆浆、茶同食。

咸鸭蛋：咸鸭蛋不宜与甲鱼、李子同食。

松花蛋（鸭蛋）：松花蛋不宜与甲鱼、李子、红糖同食。

2011-01-22 22:57:4018103****22
本站菜谱整理自公开的传统食谱与家常烹饪资料，仅供家庭烹饪参考；文中用量与火候请结合自家灶具调整，特殊体质者食用前请留意「食物相克」提示。
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