菜

清煎羊排

私家菜 · 补虚养身食谱 · 健脾开胃食谱·生煎·中华食谱
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私家菜 · 补虚养身食谱 · 健脾开胃食谱咸鲜味生煎

用料

主料：

  • 羊排1500克

调料：

  • 小麦面粉50克
  • 盐10克
  • 胡椒粉5克
  • 黄油50克
  • 辣酱油25克
  • 植物油150克

做法3 步

  1. 将羊排带骨切成段（每份2段），用肉拍子拍成薄片；
  2. 撒盐、胡椒粉，沾面粉，用热油煎至两面上色；
  3. 控出油放黄油稍煎，辣酱油烹之即可。

特色

色泽金黄，味香适口，肉质松软。
2011-01-22 22:57:4018103****22
本站菜谱整理自公开的传统食谱与家常烹饪资料，仅供家庭烹饪参考；文中用量与火候请结合自家灶具调整，特殊体质者食用前请留意「食物相克」提示。
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