洋葱牛柳丝

做法6 步

1. 洋葱去皮，洗净，切丝；
2. 青椒洗净，去籽，切丝；
3. 牛里脊肉加入调味料（酱油5克、白糖3克、植物油5克、淀粉3克）拌匀略腌，走嫩油盛起；
4. 倾去多余的油分，下洋葱丝、青椒丝兜炒几下盛起；
5. 下油，爆香蒜茸、牛柳丝；
6. 洋葱丝、青椒丝回锅，下红椒丝，勾芡，兜匀上碟。