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沙锅炖牛肉
私家菜 · 肢寒畏冷食谱 · 贫血食谱
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私家菜 · 肢寒畏冷食谱 · 贫血食谱
咸鲜味
炖
用料
主料:
牛肉(瘦)250克
辅料:
胡萝卜50克
洋葱(白皮)50克
调料:
番茄酱20克
酱油10克
盐3克
做法
4 步
牛肉切成小方块,胡萝卜切成滚刀块,洋葱头切成碎块;
将牛肉放入沙锅并加适量清水炖煮至软烂;
放入胡萝卜,食盐,酱油和西红柿酱,再炖至胡萝卜熟透;
加入洋葱头,炖至发出葱头香味即可起锅食用。
特色
肉味浓醇,咸味与柿汁味适当,鲜而不腻。
2011-01-22 22:57:40
18103****22
本站菜谱整理自公开的传统食谱与家常烹饪资料,仅供家庭烹饪参考;文中用量与火候请结合自家灶具调整,特殊体质者食用前请留意「食物相克」提示。
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