菜

松菜虾干

私家菜 · 老人食谱 · 补虚养身食谱 · 补阳食谱 · 壮腰健肾食谱咸酸味拌

用料

主料:

  • 虾米100克
  • 大白菜(小白口)250克

调料:

  • 大蒜(白皮)10克
  • 醋6克
  • 味精2克
  • 盐3克
  • 香油5克

做法4 步

  1. 将大白菜心去帮留叶,切细丝;
  2. 虾米烤干用水洗净沥干;
  3. 蒜头切为蒜米;
  4. 将白菜丝、虾干、蒜米加调料拌匀,装盘即成。

特色

清爽解腻,农家特色。

健康提示

虾仁含高蛋白,低脂肪,钙,磷含量高,白菜具有较高的营养价值,常吃白菜可预防便秘,痔疮及结肠癌等,白菜还含丰富的维生素C,可有效地防治牙龈出血及坏血症,有解热除燥的功效。

2011-01-22 22:57:4018103****22
本站菜谱整理自公开的传统食谱与家常烹饪资料,仅供家庭烹饪参考;文中用量与火候请结合自家灶具调整,特殊体质者食用前请留意「食物相克」提示。
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