松子豌豆

做法2 步

1. 将豌豆洗净，放入开水锅中汆透，捞入凉水盆中，松子用温油炸透。
2. 锅置火上烧热，放入葱姜油100克，烹入料酒、鸡汤200毫升，下入盐、味精，烧开后再放入豌豆烧一会，用水淀粉勾芡，淋入鸡油，撒上松子，颠翻几下即成。