干炸藕片

做法3 步

1. 将藕洗净去皮，切成片，入清水中漂去过多淀粉待用。
2. 将面粉、清水、精盐、味精调匀成糊。
3. 锅架旺火上，放入色拉油，烧至六成热时，将藕片裹上糊，下锅炸至金黄色，捞出沥干油，装入盘中即可。