1. 菜花、西兰花分别洗净，切小朵，放入开水中氽烫捞出，沥干水分；
2. 锅中放入适量的油，将菜花、西兰花炒熟，排在盘中；
3. 再向锅中倒入15克的油，加入面粉，用慢火炒到微黄，慢慢加入鲜奶，拌匀；
4. 最后，加入调味料（盐3克、胡椒粉2克）、胡萝卜丁拌匀，淋在菜花上就可了。