菜

原汁海蛏

私家菜 · 水肿食谱 · 痢疾食谱 · 产后调理食谱 · 清热去火食谱咸鲜味煮

用料

主料:

  • 蛏子500克

辅料:

  • 香菜50克

调料:

  • 盐4克
  • 胡椒粉3克
  • 香油4克

做法2 步

  1. 海蛏泡盐水吐泥沙,再洗净,香菜洗净切末。
  2. 炒锅加水烧开,放入海蛏煮至熟嫩,撇去浮沫,加入盐、胡椒粉调味,撒上香菜末,淋上香油盛入碗中即成。

特色

汤鲜肉嫩,原汁原味。

食物相克

香菜:服用补药和中药白术、丹皮时,不宜服用香菜,以免降低补药的疗效。

2011-01-22 22:57:4018103****22
本站菜谱整理自公开的传统食谱与家常烹饪资料,仅供家庭烹饪参考;文中用量与火候请结合自家灶具调整,特殊体质者食用前请留意「食物相克」提示。
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