卤水花生米

做法5 步

1. 花生米洗净，浸泡在清水中约3小时捞出。
2. 葱洗净后切段，大蒜去皮拍碎。
3. 锅中倒入清水约250毫升，再放入花生米，一同放入电锅中蒸熟，再继续焖20分钟，取出。
4. 锅中倒入准备好的卤料（酱油20克、大料2克、冰糖10克）和花生米，先用大火煮开，再改用小火煮半小时左右。
5. 盛出，淋上调料中的香油就可以了。