菜

凉拌芦笋

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用料

主料:

  • 芦笋400克

辅料:

  • 青椒20克
  • 洋葱(白皮)20克

调料:

  • 盐6克
  • 白砂糖10克
  • 色拉油10克
  • 醋20克
  • 胡椒粉1克

做法5 步

  1. 芦笋切段;
  2. 青椒和洋葱分别洗净均切成末;
  3. 调味料(盐3克、水6杯)倒入锅中,用大火煮开,放入芦笋段烫熟,捞出;
  4. 把调味料(糖10克、色拉油10克、醋20克、盐3克、胡椒1克)混合调匀,放入芦笋中;
  5. 最后,放入青椒末和洋葱末拌匀就可以了。

食物相克

芦笋:《食鉴本草》记载:“芦笋,忌巴豆”。

2011-01-22 22:57:4018103****22
本站菜谱整理自公开的传统食谱与家常烹饪资料,仅供家庭烹饪参考;文中用量与火候请结合自家灶具调整,特殊体质者食用前请留意「食物相克」提示。
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