菜系及功效:粤菜 私家菜 补虚养身食谱 健脾开胃食谱 营养不良食谱 口味:咸鲜味 工艺:焖 豆腐盒的制作材料: 主料:豆腐(北)1200克 辅料:草菇100克,虾仁150克,虾米30克,鸡肉100克,猪肉(肥)25克,火腿35克,香菇(鲜)60克,鸡蛋清30克,猪肉(瘦)100克,草鱼15克,油皮100克,猪肉(肥瘦)100克,淀粉(玉米)23克 调料:盐15克,味精10克,鸡油8克,香油15克,猪油(炼制)8克 教您豆腐盒怎么做,如何做豆腐盒才好吃 1. 将豆腐逐件切成圆形,直径约4厘米,每件取用2片,第一片光滑做面,第二面做底,每片厚约4厘米; 小帖士-食物相克: 虾仁:虾忌与某些水果同吃。虾含有比较丰富的蛋白质和钙等营养物质。如果把它们与含有鞣酸的水果,如葡萄、石榴、山楂、柿子等同食,不仅会降低蛋白质的营养价值,而且鞣酸和钙离子结合形成不溶性结合物刺激肠胃,引起人体不适,出现呕吐、头晕、恶心和腹痛腹泻等症状。海鲜与这些水果同吃至少应间隔2小时。 鸡蛋清:鸡蛋清不能与糖精、豆浆、兔肉同食。 |
豆腐盒
时间:2011-01-22 22:57:40 发布者:18103****22
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