冬瓜豆芽冬菇头汤

做法6 步

1. 冬瓜去皮洗净，切成2分厚的圆型条；
2. 百合洗净放碗中，加水，上笼蒸10分钟，拿出，备用；
3. 黄豆芽，冬菇头用8碗水煮至5碗量时为上汤；
4. 起锅，加入上汤、冬瓜；
5. 煮开后5分钟，倒进蒸好的百合、加盐、味精，倒出；
6. 放入豆苗，麻油即可上桌。