当前位置: 主页 > 菜谱大全 >

五香西芹

时间:2011-01-22 22:57:40来源:猎趣网 发布者:猎取啦

菜系及功效:私家菜 便秘食谱 老人食谱 高血压食谱 骨质疏松食谱
口味:五香味      
工艺:生炒
五香西芹的制作材料:
主料:西芹250克,油皮200克
辅料:香菇(干)20克
调料:植物油30克,香油15克,姜5克,白砂糖5克,辣椒(红,尖)10克,盐3克,五香粉3克,味精2克,碱1克
五香西芹的特色:
西芹爽脆,五香味浓。
教您五香西芹怎么做,如何做五香西芹才好吃

1. 西芹洗净,拍扁切段;
2. 豆皮切丝,在热碱水中浸15分钟后,加入1小匙盐搅拌1分钟,捞起冲净,沥干;
3. 香菇蒂泡软,拍碎;
4. 红尖椒切丝;
5. 锅中放一大匙生油烧热,下香菇蒂、姜末爆约二分钟;
6. 捞去残渣,加麻油、糖、适量盐及味精,少许水煮沸,放入豆皮丝煮五分钟;
7. 捞起用纱布包成圆筒状绑紧,蒸一小时放凉切条;
8. 锅中放二大匙生油烧热,把西芹、豆皮条、红辣椒放入拌炒,下盐、味精、五香粉调味后即可。

------分隔线----------------------------
猎取网 网 上 找 资 源 就 上 猎 取 网

竞价广告