菜

三鲜丝瓜

私家菜 · 美容菜谱 · 益智补脑食谱·烧·中华食谱
当前位置: 主页 > 菜谱大全 > 高级会员可对菜谱大全进行补充和修改
私家菜 · 美容菜谱 · 益智补脑食谱咸鲜味烧

用料

主料：

  • 丝瓜200克
  • 番茄100克
  • 豇豆100克

辅料：

  • 油菜50克

调料：

  • 植物油25克
  • 白砂糖3克
  • 淀粉(玉米)5克
  • 胡椒粉2克
  • 盐4克
  • 味精2克
  • 大葱5克
  • 姜3克

做法7 步

  1. 将丝瓜去皮洗净，切成细长条；
  2. 番茄洗净，用开水烫一下，去皮切成薄片；
  3. 豇豆择洗干净切成段；
  4. 葱切段，姜蒜切细丝；
  5. 淀粉放碗内加水调成湿淀粉；
  6. 油菜叶洗净备用；
  7. 炒锅注油烧热，下入葱段，姜蒜丝炒出香味，放入丝瓜，少许水，小火焖片刻，再放入番茄片，油菜叶，加精盐，胡椒粉，白糖烧开，用水淀粉勾芡，撒入味精即可.

食物相克

番茄：西红柿忌与石榴同食。

2011-01-22 22:57:4018103****22
本站菜谱整理自公开的传统食谱与家常烹饪资料，仅供家庭烹饪参考；文中用量与火候请结合自家灶具调整，特殊体质者食用前请留意「食物相克」提示。
收藏 挑错 打印