菜

黄瓜木耳汤

私家菜 · 高温环境作业人群食谱 · 防暑食谱 · 清热去火食谱 · 糖尿病食谱咸鲜味煮

用料

主料:

  • 黄瓜150克

辅料:

  • 木耳(干)5克

调料:

  • 酱油5克
  • 香油5克
  • 盐3克
  • 味精1克
  • 色拉油10克

做法2 步

  1. 黄瓜削去外皮,切成片;干木耳用温水泡发后,摘去硬蒂洗净。
  2. 在锅中放油烧热,放入木耳略炒,加入清水700克和酱油烧开,然后倒入黄瓜片,当黄瓜煮熟时,加入精盐、味精、麻油调好味即可。

特色

味美爽口。

食物相克

木耳(干):木耳不宜与田螺同食,从食物药性来说,寒性的田螺,遇上滑利的木耳,不利于消化,所以二者不宜同食。

患有痔疮者木耳与野鸡不宜同食,野鸡有小毒,二者同食易诱发痔疮出血。

木耳不宜与野鸭同食,野鸭味甘性凉,同时易消化不良。

2011-01-22 22:57:4018103****22
本站菜谱整理自公开的传统食谱与家常烹饪资料,仅供家庭烹饪参考;文中用量与火候请结合自家灶具调整,特殊体质者食用前请留意「食物相克」提示。
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