香芹肉丝

做法4 步

1. 芹菜老瓣剥去，叶摘去，切1寸半长；胡萝卜洗净切丝，蒜去皮洗净略拍。
2. 猪肉洗净切丝，加入调味料，腌片刻，泡嫩油待用。
3. 烧油锅，炒芹菜盛起。
4. 烧油锅，加入蒜肉爆香，将肉丝回锅，赞酒，加胡萝卜丝、芹菜，芡汁，兜匀上碟。