虾皮豆腐

做法2 步

1. 去根洗净切成葱花；豆腐切成粗条。
2. 虾皮洗净，加盐、花椒面、葱花、味精拌匀，然后一层豆腐条一层调料地摆入锅中，上火蒸5分钟晾凉即成。