虾皮瓜丝

做法3 步

1. 虾皮投净，蒜切末，大葱去根洗净切成丝，备用；
2. 冬瓜洗净，去皮、瓤，切成丝，用热水焯熟装盘；
3. 虾皮、蒜末、葱丝、味精、盐、花椒油放入瓜丝中拌匀即可。