菜

葱香薯块

私家菜 · 便秘食谱 · 胃调养食谱 · 防癌抗癌食谱 · 动脉硬化食谱葱香味炒

用料

主料:

  • 甘薯500克

辅料:

  • 小葱50克

调料:

  • 植物油25克
  • 盐3克
  • 味精3克

做法3 步

  1. 将白薯(甘薯)去皮洗净,切成小块,放入水内煮片刻,捞出控水;
  2. 小葱去根、老叶,洗净切成小段;
  3. 炒锅注油烧热,下入小葱段炸香,放入白薯块、精盐炒匀,加少许水盖盖焖至汤尽,撒入味精即可。

食物相克

甘薯:红薯忌与柿子、西红柿、白酒、螃蟹、香蕉同食。

红薯和柿子不宜在短时间内同时食用,如果食量多的情况下,应该至少相隔五个小时以上。如果同时食用,红薯中的糖分在胃内发酵,会使胃酸分泌增多,和柿子中的鞣质、果胶反应发生沉淀凝聚,产生硬块,量多严重时可使肠胃出血或造成胃溃疡。

2011-01-22 22:57:4018103****22
本站菜谱整理自公开的传统食谱与家常烹饪资料,仅供家庭烹饪参考;文中用量与火候请结合自家灶具调整,特殊体质者食用前请留意「食物相克」提示。
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