番茄蛋奶汤

做法2 步

1. 鸡蛋磕入碗中，打散；番茄洗净，切成小块。
2. 炒锅置火上，加猪油，烧热后放入打好的蛋液，炒熟后即倒入高汤500克，汤呈乳白色，烧沸后放入番茄、小虾米、精盐、味精，撇去浮沫，放葱花、淋香油，盛碗即可。