甜面酱拌豆角

做法4 步

1. 香菜择洗干净切成末；姜洗净去切成末；大蒜剥去外皮斩切成末备用。
2. 豆角切成四分方丁，用开水烫透，捞出放在冷开水中，晾凉，沥干水分。
3. 锅内放大豆油烧热，放葱末、姜末、蒜末炝锅，速倒入面酱炒熟出勺，晾凉。
4. 炒好的面酱倒在豆角上，再加精盐、味精、香菜末，拌匀即成。