菜

干煎丸子

私家菜 · 低温环境作业人群食谱 · 补虚养身食谱 · 营养不良食谱 · 贫血食谱咸鲜味生煎

用料

主料:

  • 猪肉(肥瘦)250克

调料:

  • 鸡蛋60克
  • 淀粉(豌豆)25克
  • 植物油50克
  • 大葱5克
  • 姜5克
  • 盐3克

做法1 步

  1. 将猪肉剁成泥,加入鸡蛋、淀粉、葱、姜末、精盐搅匀,待馅入味后,即做成丸子,随后逐个下油锅煎熟,并按成扁形,捞出将油控净即成。

特色

呈金黄色,味道鲜香。
2011-01-22 22:57:4018103****22
本站菜谱整理自公开的传统食谱与家常烹饪资料,仅供家庭烹饪参考;文中用量与火候请结合自家灶具调整,特殊体质者食用前请留意「食物相克」提示。
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