秘制叉烧酥

做法3 步

1. 低筋面粉、起酥油制成酥皮。
2. 无皮前夹肉用糖、调料腌制，入烤箱烤熟，稍冷，用绞肉机绞碎制成叉烧馅。
3. 将酥皮切成大小均匀的长方形片，包入叉烧馅，卷起成长条形，刷蛋液，烤熟即可。