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枸杞芝麻糊
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烧
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甜品/点心
甜味
烧
用料
主料:
黑芝麻300克
辅料:
籼米粉(干
细)100克
枸杞子15克
调料:
白砂糖100克
做法
3 步
将黑芝麻淘洗干净后,沥水放入锅内炒香,再磨成细末;
锅内掺水烧开后,放黑芝麻末粉沸,加入大米粉浆;
待烧开后加入白糖,搅匀盛碗,面上撒上少许枸杞即成。
要诀
枸杞芝麻糊的制作要诀:
有时芝麻糊熬好后在苦味,主要是芝麻炒过了火,炒芝麻时火候运用要适当,应用小火慢慢地炒香。
食物相克
黑芝麻:芝麻忌与鸡肉同食。
枸杞子:枸杞一般不宜和过多茶性温热的补品如桂圆、红参、大枣等共同食用。
2011-01-22 22:57:40
18103****22
本站菜谱整理自公开的传统食谱与家常烹饪资料,仅供家庭烹饪参考;文中用量与火候请结合自家灶具调整,特殊体质者食用前请留意「食物相克」提示。
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