菜

枸杞芝麻糊

甜品/点心甜味烧

用料

主料:

  • 黑芝麻300克

辅料:

  • 籼米粉(干
  • 细)100克
  • 枸杞子15克

调料:

  • 白砂糖100克

做法3 步

  1. 将黑芝麻淘洗干净后,沥水放入锅内炒香,再磨成细末;
  2. 锅内掺水烧开后,放黑芝麻末粉沸,加入大米粉浆;
  3. 待烧开后加入白糖,搅匀盛碗,面上撒上少许枸杞即成。

要诀

枸杞芝麻糊的制作要诀:

有时芝麻糊熬好后在苦味,主要是芝麻炒过了火,炒芝麻时火候运用要适当,应用小火慢慢地炒香。

食物相克

黑芝麻:芝麻忌与鸡肉同食。

枸杞子:枸杞一般不宜和过多茶性温热的补品如桂圆、红参、大枣等共同食用。

2011-01-22 22:57:4018103****22
本站菜谱整理自公开的传统食谱与家常烹饪资料,仅供家庭烹饪参考;文中用量与火候请结合自家灶具调整,特殊体质者食用前请留意「食物相克」提示。
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