菜

情人卷

甜品/点心甜味烤

用料

主料:

  • 蛋糕500克
  • 鸡蛋黄100克
  • 炼乳(甜
  • 罐头)80克
  • 小麦面粉800克

调料:

  • 泡打粉2克
  • 白砂糖320克

做法5 步

  1. 蛋黄和白糖搅拌至呈微白。
  2. 白脱淡炼乳加热溶化后倒于蛋黄内。
  3. 面粉和泡打粉筛入蛋黄原料内混合均匀。
  4. 调理好的生料倒于模型内,铺成薄状,模内垫纸,放进烤箱以高火烤约8分钟。
  5. 待冷却后,将蛋糕从模型中取出,涂上白脱淡炼乳,再将草莓海绵蛋糕包卷起即可。

要诀

情人卷的制作要诀:

本品最好使和草莓海绵蛋糕,效果更好。

食物相克

鸡蛋黄:鸡蛋黄不能与红糖、糖精、豆浆、兔肉同食。

2011-01-22 22:57:4018103****22
本站菜谱整理自公开的传统食谱与家常烹饪资料,仅供家庭烹饪参考;文中用量与火候请结合自家灶具调整,特殊体质者食用前请留意「食物相克」提示。
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