菜

西红柿酱

卤酱菜酸咸味酱

用料

主料:

  • 番茄5000克

调料:

  • 盐1000克

做法2 步

  1. 将西红柿洗净晾一天,用刀剁碎,用盐搅拌腌4-6天,每天倒一次缸。
  2. 然后将缸口封严,自来发酵,时间越长越好。

特色

北方风味,色鲜味浓

食物相克

番茄:西红柿忌与石榴同食。

2011-01-22 22:57:4018103****22
本站菜谱整理自公开的传统食谱与家常烹饪资料,仅供家庭烹饪参考;文中用量与火候请结合自家灶具调整,特殊体质者食用前请留意「食物相克」提示。
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