菜

辣椒酱

卤酱菜 · 健脾开胃食谱 · 肢寒畏冷食谱香辣酱

用料

主料:

  • 辣椒(青
  • 尖)3500克

辅料:

  • 大豆500克

调料:

  • 辣椒(红
  • 尖
  • 干)1500克
  • 植物油250克
  • 香油100克
  • 酱油250克
  • 姜250克
  • 盐250克
  • 芝麻200克

做法2 步

  1. 将两种辣椒剁碎,黄豆炒香磨成粉,芝麻炒香压碎,生姜切成末。
  2. 然后在锅内放入少量食油,把辣椒倒入炒几分钟后,把调料拌入再炒2分钟左右,起锅装缸密封。
2011-01-22 22:57:4018103****22
本站菜谱整理自公开的传统食谱与家常烹饪资料,仅供家庭烹饪参考;文中用量与火候请结合自家灶具调整,特殊体质者食用前请留意「食物相克」提示。
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