花生酱

做法3 步

1. 将花生米洗净晒干，入锅用小火炒八成熟，搓掉内皮吹净。
2. 将芝麻炒好拌入花生米一起磨成细粉；把精盐炒干水分。
3. 再把花生芝麻粉和盐装进大缸，灌入10千克凉开水搅匀封缸即成。