菜

墨西哥咖啡卷

甜品/点心原本味其他

用料

主料:

  • 烙饼(标准粉)200克
  • 杏仁50克
  • 奶酪200克
  • 咖啡10克
  • 桃仁20克
  • 香蕉100克
  • 燕麦片30克

调料:

  • 蜂蜜10克

做法1 步

  1. 杏仁、桃仁分别碾碎,香蕉去皮切成小块。2. 杏仁先放入烤箱烤至金黄色。3. 将优酪乳、咖啡粉和蜂蜜搅拌均匀。4. 再与其他材料混合均匀。5. 取适量的馅平铺在薄饼上卷起。

要诀

墨西哥咖啡卷的制作要诀:

馅料可使用现成谷类燕麦脆片代替。

咖啡卷中所用的饼为极薄的饼。

食物相克

杏仁:杏仁不可与板栗、猪肉、小米同食。

奶酪:奶酪忌与鲈鱼同食;吃奶酪前后1小时左右不要吃水果;服用单胺氧化酶抑制剂的人应避免吃奶酪。

2011-01-22 22:57:4018103****22
本站菜谱整理自公开的传统食谱与家常烹饪资料,仅供家庭烹饪参考;文中用量与火候请结合自家灶具调整,特殊体质者食用前请留意「食物相克」提示。
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