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草莓起司蛋糕

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用料

主料：

  • 奶酪300克

辅料：

  • 牛奶90克
  • 酸奶100克
  • 吉利丁4克
  • 奶油200克

调料：

  • 白砂糖100克

做法9 步

  1. 奶油起司以隔水加热的方式使其回软；
  2. 放入搅拌器中，加入细砂糖、牛奶一起拌至呈无颗粒；
  3. 再加入草莓优格搅拌均匀；
  4. 吉利丁用冰水泡软沥干；
  5. 吉利丁再加入奶油起司中一起隔水加热拌匀；
  6. 动物性鲜奶油用打蛋器打至6分发时，再倒入一起搅匀；
  7. 最后把材料倒入模型中以刮刀抹平；
  8. 放入冷冻库中，以-18℃冻藏约30分钟；
  9. 食前将草莓放上装饰即可

食物相克

奶酪：奶酪忌与鲈鱼同食；吃奶酪前后1小时左右不要吃水果；服用单胺氧化酶抑制剂的人应避免吃奶酪。

酸奶：酸奶不宜与黄豆同食。

2011-01-22 22:57:4018103****22
本站菜谱整理自公开的传统食谱与家常烹饪资料，仅供家庭烹饪参考；文中用量与火候请结合自家灶具调整，特殊体质者食用前请留意「食物相克」提示。
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