橘味醒酒汤

做法4 步

1. 橘子去皮,用刀把橘瓣都切成两片；
2. 红枣去核莲子去皮、心，放进碗内，加少量水，上锅蒸熟；
3. 锅放在火上，倒入清汤600克，放入橘瓣、莲子、红枣烧开；
4. 加入白醋、白糖、糖桂花，待糖化开，盛入汤碗即可。