玉米切糕

做法3 步

1. 将玉米(选用嫩的为宜)用碎机压成茸泥，加入牛奶搅匀，过滤取汁，加入精盐、糖，搅拌均匀。
2. 将汁倒入锅中，用小火煮成浓汁，盛入盆中，冻成糕状，备用。
3. 将木薯粉、糯米粉、椰子汁放入锅中，拌匀，用小火边煮边搅匀至熟，浇在玉米糕上摊平，冷却后切成菱形，装盘，即可食用。