菜

橘味醒酒汤

甜品/点心 · 气血双补食谱 · 美容菜谱 · 滋阴食谱 · 健脾开胃食谱 · 解酒食谱酸甜味烧

用料

主料:

  • 橘子200克
  • 莲子200克
  • 梅子25克
  • 枣(干)50克

调料:

  • 白砂糖300克
  • 白醋30克
  • 糖桂花5克

做法4 步

  1. 红枣洗净,用刀背拍一下,取出枣核,放入小碗内,加水蒸熟;
  2. 青梅切丁;
  3. 橘子罐头、莲子罐头倒入锅中,放在火上;
  4. 加入青梅、红枣、白糖、糖桂花及适量清水,烧开,冷后食用。

特色

酸甜爽口。

食物相克

橘子:橘子同螃蟹食,令患软痈。同獭肉食,令恶心。勿与槟榔同食。(引自《饮食须知》)

2011-01-22 22:57:4018103****22
本站菜谱整理自公开的传统食谱与家常烹饪资料,仅供家庭烹饪参考;文中用量与火候请结合自家灶具调整,特殊体质者食用前请留意「食物相克」提示。
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