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红糖乌豆蛋汤
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甜味
煮
用料
主料:
鸡蛋100克
黑豆100克
调料:
赤砂糖100克
做法
4 步
乌豆(黑豆)洗净旺火煮沸,移温火上煮烂熟;
鸡蛋磕入碗内,打散;
锅内加红糖稍煮,将蛋液依顺时针方向淋入盘中;
约10分钟后用汤勺拌动即成。
食物相克
鸡蛋:与鹅肉同食损伤脾胃;与兔肉、柿子同食导致腹泻;同时不宜与甲鱼、鲤鱼、豆浆、茶同食。
黑豆:《本草经集注》记载有:“黑豆恶五参、龙胆”。黑豆忌与蓖麻子、厚朴同食。
2011-01-22 22:57:40
18103****22
本站菜谱整理自公开的传统食谱与家常烹饪资料,仅供家庭烹饪参考;文中用量与火候请结合自家灶具调整,特殊体质者食用前请留意「食物相克」提示。
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