金银丝糕

做法4 步

1. 将小米面、大米面分别倒在两个盆内，加入酵母用温水和成面团，发酵。
2. 将发酵好的小米面和大米面分别加入适量的食碱，揉和均匀，稍饧一会儿。
3. 将糖放入饧好的大米面团内，备用。
4. 将笼屉内铺上湿屉布，把饧好的小米面团倒入屉布上，铺平拍匀，然后把大米面团倒在小米面上，铺平拍匀，盖上盖，用旺火沸水蒸熟，撒上青红丝，稍晾一会儿，用刀切成方块，即可食用。