菜

万寿菊炖雪梨

甜品/点心 · 肺调养食谱 · 咳喘食谱 · 清热去火食谱清香味隔水炖

用料

主料:

  • 梨600克

辅料:

  • 菊花15克
  • 陈皮5克

调料:

  • 冰糖20克

做法4 步

  1. 雪梨削去外皮,去掉梨核,切成块;
  2. 万寿菊、陈皮、冰糖分别用水洗净;
  3. 雪梨块及洗好的万寿菊、陈皮和冰糖放入炖盅内,加入水,放在火上,用大火烧开;
  4. 盖好盖,改用小火炖40分钟左右,至雪梨软烂时即可。

特色

清香扑鼻,汤色鲜亮。

食物相克

菊花:菊花与鸡肉、猪肉同食会中毒。忌于芹菜同食。

陈皮:陈皮不宜与半夏、南星同用;不宜与温热香燥药同用。

2011-01-22 22:57:4018103****22
本站菜谱整理自公开的传统食谱与家常烹饪资料,仅供家庭烹饪参考;文中用量与火候请结合自家灶具调整,特殊体质者食用前请留意「食物相克」提示。
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