当糕出笼后，如果糕面上出现一层水状；
原因是是蒸制时间长了，蒸上了水；
一般30分钟即成，如果时间过长，糕身就会出现水状，直接影响糕的质量。
绿豆含蛋白质、脂肪、碳水化合物、钙、铁、胡萝卜素、维生素B1维生素B1、烟酸、磷脂等营养成分，能生津解暑，益气健脾