蜜汁洋芋丸子

做法7 步

1. 用白糖150克、猪油50克、熟面粉50克、瑰糖25克制成馅；
2. 用水100毫升、白糖50克、淀粉20克兑成汁；
3. 将洋芋（土豆）蒸烂剥去皮，压成细泥；
4. 将熟洋芋呢用生面粉作扑面，制成30 个圆皮；
5. 圆皮包上馅，捏成丸子；
6. 锅内加油，烧至六成热时，下入丸子炸成金黄色，倒漏勺内控油；
7. 锅内留油，倒入兑汁爆起，投入丸子颠翻几下，淋香油即成。