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菜系及功效：卤酱菜 口味：咸鲜味 工艺：酱 酱番茄的制作材料： 主料：番茄5000克 辅料：桂花50克 调料：酱油1500克 酱番茄的特色： 爽脆,味鲜,香气浓郁. 教您酱番茄怎么做，如何做酱番茄才好吃 将咸番茄(西红柿)切片，放入清水中浸泡4小时，中间换水两次，捞出控干，阴干1天，然后放入酱缸中浸泡，每天翻拌两次。一星期后捞起，沥干酱油，拌入桂花，装坛封严，3天后即成。 酱番茄的制作要诀：选择腌制过的咸西红柿 小帖士-食物相克： 番茄：西红柿忌与石榴同食。 |
酱番茄
时间:2011-01-22 22:57:40 发布者:18103****22
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