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酱笋
时间:
2011-01-22 22:57:40
发布者:
18103****22
菜系及功效：
卤酱菜
口味：
酱香味
工艺：
酱
酱笋的制作材料：
主料：
竹笋2500克
调料：
酱油250克,甜面酱500克
酱笋的特色：
鲜嫩可口。
教您酱笋怎么做，如何做酱笋才好吃
1.挑选小而嫩的笋，将壳除去，即放入笼中蒸，注意不要蒸得过熟而绵烂，刚熟即可。
2.蒸熟的笋沥干水，放进酱油里泡一夜，然后取出，放在甜面酱中，三至五天即可食用。
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